Основные направления работы сектора
Биохимический контроль в спорте. Оценка метаболической направленности и переносимости тренировочных нагрузок различного характера
Питание спортсменов. Разработка, оценка и коррекция рационов питания спортсменов различных видов спорта.
Молекулярно-генетические исследования. Поиск и определение генетических маркеров, ассоциированных с предрасположенностью к проявлению и развитию двигательных качеств, формированию спортивного фенотипа.
Питание спортсменов
Одним из направлений работы сектора биохимии спорта являются исследования в области питания спортсменов. Это направление в спортивной биохимии были разработано заслуженным деятелем науки, профессором Яковлевым Н.Н. в тесном сотрудничестве с академиком Покровским А.А. и получило свое дальнейшее развитие под руководством засл. деятеля науки, профессора Рогозкина В.А. и к.б.н., c.н.с. Пшендина А.И. На протяжении многих лет в секторе проводились исследования по влиянию низкомолекулярных соединений – естественных метаболитов – на процессы ресинтеза энергетических и пластических ресурсов организма спортсменов и были разработаны и внедрены в практику подготовки сборных команд продукты спортивного питания различной метаболической направленности.
Используя результаты собственных исследований, направленных на определение потребностей спортсменов в энергии и пищевых веществах с учетом специфики различных видов спорта разработали рационы с различной калорийностью и рассчитали оптимальные наборы продуктов, обеспечивающие организм спортсменов всеми необходимыми нутриентами на различные этапы спортивной подготовки и зависимости от конкретных педагогических задач и направленности тренировок.
Результаты исследовательской и практической деятельности отражены в книгах:
- Рогозкин В.А., Пшендин А.И., Шишина Н.Н. «Питание спортсмена». 1989 г.
- Пшендин А.И. "Рациональное питание спортсменов. Для любителей и профессионалов", 2003 г.
- Гольберг Н.Д., Дондуковская Р.Р. «Питание юных спортсменов». М.: Советский спорт, 2007. – 240 с.
- Гольберг Н.Д., Дондуковская Р.Р. «Питание юных спортсменов». 2-е изд., переб. и дополн. – М.: Советский спорт, 2012. – 280 с.
- Гольберг Н.Д., Дондуковская Р.Р. Питание спортсменов/ Глава 17 в кн. «Спортивная Медицина. Национальное руководство». – М.: ГЭОТАР Медиа, 2012. – С.
- Дондуковская Р.Р., Гольберг Н.Д. «Спортивное питание». СПб, «Реноме», Изд. 2 , 2014 , 112 с.
По результатам исследований разработана современная компьютерная программа по питанию спортсменов «Атлетика». Получено свидетельство о государственной регистрации № 201563247
Биохимический контроль в спорте
Оценка метаболической реакции организма спортсменов на тренировочные нагрузки позволяет выявить слабые звенья адаптации к мышечной деятельности различного характера, оценить уровень развития аэробной и анаэробной производительности и следить за переносимостью тренировочных нагрузок и развитием перетренированности.
С 2007 года сотрудники и аспиранты сектора участвуют в работе комплексных групп сопровождения паралимпийских сборных Российской федерации по таким видам спорта, как легкая атлетика, плавание, дзюдо, пауэрлифтинг. Результаты биохимического контроля позволяют тренерскому составу команд вносить своевременную коррекцию в тренировочный процесс.
Сотрудники сектора оказывают методическую помощь командам Санкт-Петербурга и Ленинградской области при тестировании физической работоспособности в лаборатории института. В арсенале сотрудников имеется большой комплекс современных биохимических методов контроля состояния здоровья, оценки питания и переносимости тренировочных нагрузок: гемоглобин, лактат, глюкоза, холестерин, триглицериды, общий белок, мочевина, активность ферментов ( креатинкиназа, аминотрансферазы), ионы магния, кальция, железа и др.
Сотрудники сектора
Гольберг Наталья Давидовна - к.б.н. доцент, зав. сектором
Ахметов Ильдус Ильясович (совместитель) – д.м.н., ведущий научный сотрудник
Степанов Михаил Григорьевич ( совместитель) – д.б.н., вед. научный сотрудник
Сабурова Валентина Викторовна - лаборант-исследователь
Щурова Юлия Станиславовна (Совместитель) – лаборант-исследователь
Аспиранты заочной формы обучения
Гребенников Юрий Андреевич
Щурова Юлия Станиславовна
